O que posso usar no lugar do maçarico?

Índice:

1. O que posso usar no lugar do maçarico?
2. Como fazer o creme brulée sem maçarico?
3. Como queimar o creme brulée?
4. Como gratinar sem o maçarico?
5. Qual a melhor marca de maçarico portátil?
6. Como fazer efeito maçarico?
7. Qual tamanho ideal de ramequim para Crème brûlée?

O que posso usar no lugar do maçarico?

Ouça em voz altaPausarVocê pode usar um fogão elétrico com função de grelhar.

Como fazer o creme brulée sem maçarico?

Ouça em voz altaPausarEm uma panela coloque o restante do açúcar, o leite e o creme de leite até começar a ferver. Coloque mistura de creme de leite quente aos poucos sobre a mistura das gemas e mexa bem. Coloque o creme em refratários individuais e leve ao forno em banho- maria por 30 minutos a 180 Graus.

Como queimar o creme brulée?

Ouça em voz altaPausarUm colher de açucar dourado (demarara), não o branco, é o ideal para queimar o topo. O grill do forno pode ser uma alternativa para aqueles que não possuem massarico. Tenha certeza que o grill já esta muito muito quente antes de colocar as forminhas para não derreter o creme. Lembre-se voce só quer queimar o açucar.

Como gratinar sem o maçarico?

Ouça em voz altaPausarComo gratinar sua receita quando não temos maçarico, a dica é o grill do forno!

Qual a melhor marca de maçarico portátil?

Tabela de Comparação dos Melhores Maçaricos Culinários

Foto	1 BRINOX	3 HAUSKRAFT
Destaque	Super Charmoso em Aço Inox	Ótimo Custo-Benefício
Preço a partir de	R$ 139,97	R$ 64,90
Acendimento	Automático	Automático
Chama Ajustável	Sim	Sim

Como fazer efeito maçarico?

Ouça em voz altaPausarMerengue: Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.

Qual tamanho ideal de ramequim para Crème brûlée?

Ouça em voz altaPausarComo Escolher o Ramequim Para o suflê, por exemplo, o ramequim precisa ter uma relação de 1,9x entre a altura e o diâmetro para que ele possa crescer uniforme. Já para o Crème brûlée, o ideal é o diâmetro seja muito maior que a altura, para garantir uma maior superfície e uma casquinha crocante ainda mais gostosa.