O que significa Radura?

Índice:

1. O que significa Radura?
2. Qual o nome do símbolo utilizado na radiação de alimentos?
3. Qual a importância do símbolo Radura?
4. Quais alimentos são irradiados no Brasil?
5. O que é a irradiação de alimentos?
6. O que significa alimento irradiado?

O que significa Radura?

O Termo Radura foi destinado a substituir a até então denominada terminologia de esterilização por radiação ou pasteurização por radiação que não eram tecnicamente corretas.

Qual o nome do símbolo utilizado na radiação de alimentos?

Radura Aqui no Brasil, alimentos irradiados devem apresentar a frase “ALIMENTO TRATADO POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO”. Nos Estados Unidos, alimentos irradiados recebem o símbolo internacional “Radura”.

Qual a importância do símbolo Radura?

A Radura é um logotipo internacional que é utilizado para identificar um alimento irradiado, e é exigido por lei que, além do símbolo, os alimentos irradiados possuam a frase “Alimento tratado por irradiação”. ... Depois que o equipamento passa pelo irradiador, ele segue para os supermercados como um alimento comum.

Quais alimentos são irradiados no Brasil?

Entre os principais alimentos irradiados no Brasil estão carne de porco, raízes e especiarias, frutas e hortaliças, tubérculos, arroz e farinhas. O uso dessa tecnologia foi debatido em um evento realizado pela empresa pública Amazônia Azul Tecnologias de Defesa (Amazul), vinculada à Marinha do Brasil.

O que é a irradiação de alimentos?

A irradiação de alimentos é um processo físico de tratamento que consiste em submeter os produtos embalados ou a granel, a uma dose controlada de radiação ionizante, por um tempo predeterminado, com o intuito de melhorar a qualidade sanitária e aumentar validade comercial dos alimentos (GCIIA, 1991; BRASIL, 2001).

O que significa alimento irradiado?

Segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), alimento irradiado é todo aquele que tenha sido intencionalmente submetido ao processo de irradiação.