O que posso fazer com o fruto do cacau?

Confira nossas sugestões!

Polpa e sementes. O cacau pode ser aproveitado de diversas maneiras, sendo possível a utilização da polpa e de suas sementes. ...
Suco. ...
Vitamina de frutas. ...
Chá ...
Cocada. ...
Trufa. ...
Crosta com nibs de cacau para empanar alimentos.

Pode comer semente de cacau crua?

Como comer e onde comprar Nibs de Cacau A ingestão dos Nibs de Cacau pode acontecer de forma natural, com o consumo das sementes cruas, a qualquer momento do seu dia. Além disso, elas podem ser utilizadas para substituir o chocolate em sorvetes, caramelos, cookies e bolos. Fica uma delícia!

Como fazer chocolate a partir da fruta do cacau?

Triture os nibs de cacau no multiprocessador até formarem uma massa fina. Adicione o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio e mexa, continuamente, até a massa soltar do fundo da panela. Desligue a chama e continue mexendo por mais 3 minutos.

Porque o cacau é uma fruta exótica?

O cacaueiro sempre foi cultivado para aproveitar apenas as sementes de seus frutos, que são a matéria-prima da indústria chocolateira. ... O suco da polpa do cacau possui sabor bem característico, considerado exótico e muito agradável ao paladar, assemelhando-se ao suco de outras frutas tropicais.

Como consumir o cacau no Brasil?

No Brasil, o cacau é cultivado em nove estados, predominantemente na Bahia – responsável por até 80% do cultivo nacional. Já falamos por aqui da origem do cacau e de como ele se transforma em chocolate; então hoje vamos aprender como consumir o fruto e quais os benefícios dele à nossa saúde.

Qual a origem do cacau?

Pois bem, depois de um pouco da “história do cacau”, a fruta que dá origem a um dos alimentos mais amados do mundo, vamos a um pouquinho de prática. No cacau nós podemos utilizar a sua polpa e as suas sementes. Da polpa, obtemos sucos, geleias, etc. Das sementes, vem o chocolate, que com um pouquinho de esforço podemos produzir em casa.

Quais são as sementes do cacau?

No cacau nós podemos utilizar a sua polpa e as suas sementes. Da polpa, obtemos sucos, geleias, etc. Das sementes, vem o chocolate, que com um pouquinho de esforço podemos produzir em casa. Se a intenção é provar o sabor da fruta, tire de sua cabeça que será de chocolate.

Qual a função do cacau em pó?

Outra função conectada ao bem-estar e à produção de serotonina, outro neurotransmissor que também se eleva a cada vez que ingerimos qualquer alimento que contenha cacau. O cacau em pó, além de ajudar a diminuir as taxas de colesterol ruim, diminui os riscos de formação de coágulos.